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手羽先明太・いわし明太の「おいしい明太づくしセット」です！【送料無料】お酒の肴にお勧め！手羽先明太・いわし明太！！「明太づくしセット」【送料無料●京都】【0905_送料無料】【きょうと●0507】
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【0905_送料無料】美味しい辛子明太子は、生タラコではなくて「塩タラコ」を使用し、ずばり鮮度の良い原卵です。
原卵は傷みやすく水揚げしたらすぐに加工を始めなければいけません。
そのためには、生タラコで工場まで運ぶよりも、港ですぐに加工して 塩タラコの状態で工場まで持ってくるのが一番なんです。
そうすることによって品質を一定にすることも出来、余分な調味料や添加物を減らすことも出来ます。
結局それが、自然に一番近い味の辛子明太子に出来るのです。
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